Rattan kenyérkelesztő kosár 36x14x6 cm

"A kenyérdagasztásnak a kenyér kelesztésében rendkívül nagy hatása van a bagett teljes formájára. A tésztában lévő pórusok méretétől a kéreg ropogósságán át a kenyér magasságáig. Ha gondosan dagasztod a tésztát, majd műanyag tálba teszed, van egy tippünk. Ismerkedj meg a kenyérkelesztéshez használt gyökérkosárral – az enénciás, szürke eminenciája a konyhában. Ez a kosár megváltoztatja minden kenyér minőségét. Figyelem – a rattankosár nem sütésre való! Ha más funkciót is keresel rá, szolgáld fel benne a kenyeret az asztalra. A rattanból készült kosár biztosítja a jó levegőáramlást. A kenyérdagasztásnak "légznie" kell, amit a műanyag tál megakadályoz. Ennek köszönhetően a kenyér megőrzi a kívánt formát. Amikor kivesszük a tálból, egy sík felületen nem torzul össze. A sült kenyér magas és pufi. Egyenletes hátborzongatottsággal bír. Felejtse el, hogy sütés és hűlés közben lecsúszik a kenyér. Morzsák nem morzsolódnak vagy válnak le a kérgről. A kenyér teteje ropogós, de a kérga nem pattog vagy hámlik darabokban. Krumplihéj és pirítós még ízletesebb! A kiválasztott rattan kosár méretének meghatározásakor vegye figyelembe a kenyér összsúlyát. Egy 1,2 kg-os kenyérkosárhoz hozzávetőleg 600 g lisztre lesz szükség."